Добавете пекани към класическите късчета бисквити за сладко и орехово лакомство.
Доходи: 36 Време за подготовка: 0 часа 40 минути Време за готвене: 1 час 40 минути Общо време: 2 часа 20 минути Съставки 3 c. половинки пекан, разделени 1 с.л. несолено масло, при стайна температура 1/2 с. гранулирана захар 1 ч.л. чист ванилов екстракт 1/2 ч.л. Кошерна сол 2 1/4 с. универсално брашно, лъжица и изравнена 1/2 с.л. Turbinado захар Начин на употреба- Загрейте фурната до 350 ° F. Линия два листа за печене с пергамент. Разстелете 2 чаши пекани върху ръб за печене и препечете само до ароматно, 7 до 8 минути. Охладете, след това нарежете.
- Разбийте маслото, гранулираната захар, ванилията и солта с електрически миксер на средна скорост до светло и пухкаво, 1 до 2 минути. Намалете скоростта до ниска и бийте в брашно, по една голяма лъжица наведнъж, само докато се комбинират. Добавете нарязаните на ситно банички и разбийте до включване. Покрийте и охладете поне 1 час или до 24 часа.
- Поставете захарта турбинадо в купа. Разделете тестото на 36 (1 1/4 инча) топки, разточете топките в захар турбинадо и поставете на разстояние 2 инча върху подготвени листчета за печене. Леко натиснете останалите пеканчета в горната част на всяка бисквитка. Печете, въртящи се тигани веднъж, докато краищата са златисто кафяви, 15 до 17 минути. Охладете в тигани на телени стелажи 5 минути, след което прехвърлете в стелажи, за да се охлади напълно.
