Нашият песто е лесен за намиране магданоз, лимон, орехи и зехтин. Опитайте го намажете върху хрупкав хляб - яркият лимонов аромат и пресни билки осигуряват наслада. Замразете на малки порции и го използвайте, за да добавите разграничение към ястията: Разбъркайте го в ориз за изискана гарнитура или поставете капка на върха на рибно филе за елегантен завършек.
Cal / Serv: 347 Доходи: 8 Съставки 2 c. листа от магданоз с плосък лист 3/4 в. препечени нарязани орехи 1/2 с.л. настърган пармезан 2 скилидки чесън 1/2 ч.л. сол 1 с.л. екстра върджин зехтин 2 с.л. пресен лимонов сок 2 ч.л. лимонова кора Посоки- Направете пестото: Поставете магданоз, орехи, сирене, чесън и сол в купата на хранителен комбайн, снабден с метално острие. Пулсирайте, докато се комбинират добре. Комбинирайте олио, лимонов сок и кори в малка купа. Добавете маслената смес към магданозената смес на бавен поток, пулсирайки да се комбинира. Сервирайте веднага или замразете (вижте стъпка 2).
- Замразете пестото: Разделете пестото на предпочитани размери за сервиране и поставете в малки затварящи се пластмасови торбички или малки пластмасови контейнери с херметични капаци. Изхвърлете излишния въздух от контейнера и замразете до 3 месеца.
