Авокадото се превърна във пържени картофи - каква мечта се сбъдна. Тези изпечени на фурна пържени картофи са най-добри, когато се сервират с кремообразен сос от липо от ципол.
Доходи: 8 - 10 порции Време за приготвяне: 0 часа 30 минути Общо време: 1 час 0 минути Съставки Фурна Авокадо Фри 4 супени лъжици. масло от рапица, разделено на 2 c. панирани галета 1 1/2 ч.л. чили на прах Кошер сол Прясно смлян черен пипер 2/3 c. цяла мътеница 1 голямо яйце 2/3 с. универсално брашно 3 твърди, но узрели авокадо, всеки нарязан на 6 клина Кремообразен чипотен сос от вар 3/4 с. майонеза 2 ситно нарязани чиполи в adobo 2 ч.л. варовик 1 1/2 с.л. сок от лайм 1/2 ч.л. чили на прах Кошер сол черен пипер Начин на употреба- Загрейте фурната до 400 ° F. Намажете голям тава с хартия за печене с 1 супена лъжица олио. Хвърлете галета, чили на прах и останалите 3 супени лъжици олио в плитка купа, докато покриете. Подправете със сол и черен пипер. Разбийте заедно мътеница и яйце в отделна купа, а в трета купа поставете брашното.
- Подправете авокадото със сол и черен пипер. Работа с един клин наведнъж, хвърлете в брашно, след това в смес от мътеница (оставяйки излишък да се откача) и след това в смес от галета, като натискате леко, за да помогнете да се прилепне. Поставете, заоблена страна надолу, върху подготвен лист за печене.
- Печете до златисто кафяво, 28 до 32 минути. Подправете със сол и черен пипер.
- Направете кремообразен сос от чипол от лайм: Разбъркайте заедно майонезата, ситно нарязаните чиполи в алобо, сок от лайм, сок от лайм и чили на прах. Подправете с кошерна сол и черен пипер.
- Сервирайте заедно с кремообразен сос от липа и варови клинове.
