Нищо не е по-идеално за Великден от шоколада! Натоварени със солен карамел, шоколадови яйца и много тъмен шоколад, тези брауни са идеалното лакомство за Великден или всеки снизходителен повод! Най-добрата част? Можете да бъдете толкова креативни, колкото искате и да използвате всякакви остатъчни великденски бонбони, които желаете. Тези брауни определено са най-доброто от всички брауни - те са толкова измислени, вкусни и прости за приготвяне! Уверете се, че ги намажете и с шоколадов ганаш сос.
Гледай видеото
Останалите великденски бонбони брауниНай-добрият шоколадов ганаш от ганаш (+ лакомство за великденски яйца!). Рецепта: to.ehow.com/Easter_Brownies
Публикувано от eHow в събота, 8 април 2017 г.
Неща, от които ще се нуждаете
- 6, 2 унции (175 грама) гранулирана захар
- 2, 5 унции (70 грама) несолено масло, на кубчета
- 4.3 течни унции (125 милилитра) тежък крем
- 1 чаена лъжичка сол, плюс още за поръсване (по желание)
- 2.3 унции (65 грама) универсално брашно
- 2, 7 унции (75 грама) какао на прах, обработено от Холандия
- 10, 6 унции (300 грама) гранулирана захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца
- 5, 3 унции (150 грама) несолено масло, разтопено
- 1/4 чаша великденски бонбони по ваш избор за украса (напр. Шоколадови великденски яйца, шарени яйца, чаши с фъстъчено масло или шоколадов чипс)
- 4.4 унции (125 грама) полусладък тъмен шоколад, нарязан на ситно
- 2.9 течни унции (85 милилитра) тежък крем
Стъпка 1: Направете осоления карамел
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий). Намаслете и подравнете 8-инчов (20 см) квадратен съд за печене или керамичен съд. Заделени.
Поставете 6, 2 унции (175 грама) гранулирана захар, 2, 5 унции (70 грама) масло, 2, 5 унции (70 грама) сметана и сол в средно голяма тенджера, поставена на средно слаб огън. Загрейте, като бъркате често, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори.
Увеличете котлона до средна температура и продължете да готвите, като въртете тигана често, но без да бъркате, докато сместа образува дълбок кехлибарен карамелен цвят. Дръжте карамела на много слаб огън на печката, за да не се втвърди, докато правите тесто за брауни.
Бакшиш
Ако карамелът се втвърди, просто добавете супена лъжица сметана, колкото е необходимо, и я поставете отново на котлона, за да се разтопи, докато отново стане гладка.
Стъпка 2: Направете тестото за брауни
Поставете универсалното брашно, какао на прах, обработено от Холанд, 10, 6 унции (300 грама) захар и 1/4 чаена лъжичка сол в голяма купа за смесване. Добавете яйцата и разбийте енергично, докато току-що се комбинира. Добавете в разтопеното масло и разбъркайте, докато стане много гладка и гланцирана.
Стъпка 3: Мраморирайте соления карамел и тестото за брауни
Поставете три четвъртинки от тестото за брауни в долната част на подготвения съд за печене. Използвайте гумена шпатула, за да разпределите равномерно тестото по краищата. Изсипете осоления карамел директно върху горния слой на брауни. След това разточете останалата четвърт от тестото за брауни върху върха на карамела. Използвайте остър нож или дървено шишче, за да завъртите двете смеси една в друга, за да образувате мраморен модел.
Бакшиш
Внимавайте да не се завихряте! Искате тестото за брауни и осоленият карамел да контрастират един срещу друг.
Стъпка 4: Добавете великденските бонбони
Украсете горната част на браунито с вашия избор на великденски бонбони! Използвах девет малки шоколадови великденски яйца. Уверете се, че леко натиснете бонбоните на повърхността.
Стъпка 5: Печете
Печете брауни за 30-35 минути или докато горната част не се напука и твърда по краищата, но все пак е мека и гъста в средата. Дървено шишче или остър нож, поставен в средата, не трябва да излиза чист, а вместо него да се прикрепят няколко влажни трохи.
Стъпка 6: Охладете и режете
Извадете брауни от фурната и оставете да се охлади до стайна температура, преди да режете с остър нож и сервирате.
Стъпка 7: Направете соса от шоколадов ганаш
Поставете ситно нарязания тъмен шоколад в средно голяма купа за смесване. Заделени. Поставете останалите 2, 9 течни унции (85 милилитра) от тежкия крем в тенджера с малък размер, поставена на средно силен огън. Загрейте, като бъркате често, докато кремът дойде до варене. Свалете от котлона и изсипете сметаната върху шоколада. Оставете сместа да престои 1 минута, за да се аклиматизира, преди да се разбърква, докато стане много гладка и лъскава.
Други хора четат
Как да си направим великденски яйца с фъстъчено масло
Как да си направите лесна тъмна шоколадова и карамелна крейдова торта
Как да си направим великденски яйца с фъстъчено масло
Как да си направите лесна тъмна шоколадова и карамелна крейдова тортаСтъпка 8: Сервирайте брауни!
Можете да сервирате браунитата такива, каквито са ... или да ги сервирате с щедър блат от соса от шоколадов ганаш за нещо още по-упадъчно и вкусно! Брауните ще се съхраняват до три дни, съхранявани в херметически контейнер при стайна температура.
