Два южни деликатеса се събират, за да направят тази пикантна дресинг. Пригответе царевичния хляб в деня, преди да планирате да сервирате това специално ястие.
Кал / Сервиз: 285 Доходи: 8 Съставки Царевичен хляб: 2 ленти бекон 1 c. Мътено мляко 1/2 c. растително масло 2 1/2 c. жълта царевична каша 1 ч.л. сода за хляб 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сол 1 дресинг на яйца от стриди: 1/2 c. масло 2 с.л. нарязан лук 1/2 с.л. нарязана на кубчета целина 1/2 с.л. нарязана на кубчета червена чушка 1/2 с.л. кайма зелен зелен лук 4 ч.л. Нарязан магданоз 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. смлян черен пипер 1/2 ч.л. смлян червен пипер 24 пресни стриди 5 c. дневен царевичен хляб 2 супени лъжици. Спрей за готвене с вода или запаси от растително масло- Пригответе тигана: Загрейте фурната до 425 градуса F. Гответе бекон до хрупкава в 10-инчов чугунен или облечен с желязо тиган. Извадете ивиците бекон и оставете настрана да се охладят. След като изстине, натрошете бекона и оставете настрана. Поставете тигана с мазнината бекон във фурната, докато смесвате тестото.
- Пригответе царевичния хляб: В малка купа разбийте заедно мътеното и растителното масло. В голяма купа разбъркайте заедно царевичното брашно, содата, бакпулвера и солта. Изсипете сместа от мътеница в сместа от царевична каша и разбъркайте добре. Леко сгънете в яйцето и натрошената сланина. Изсипете сместа в горещата тиган и печете до златисто кафяво - 15 до 20 минути. Оставете да се охлади в тигана за 10 минути, след което се оформя на телена поставка за охлаждане за една нощ. На следващия ден нарежете царевичен хляб на кубчета.
- Пригответе дресинг от стриди: В тенджера с 4 литра разтопете масло на средно силен огън. Добавете лук, целина, зърнена чушка, зелен лук, магданоз, сол, смлян черен пипер и смлян червен пипер. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът е полупрозрачен - около 5 минути. Добавете нарязаните стриди и ликьор от стриди и оставете да къкри 15 минути. Добавете кубче царевичен хляб и разбъркайте добре. Ако сместа изглежда твърде суха, добавете вода или запас, за да се навлажни, ако е необходимо. Прехвърлете смес в чиния с гювеч, леко покрита със спрей за готвене на растително масло. Покрийте и печете за 25 минути. Махнете капака и продължете да печете до кафяво - около 5 минути. Сервирайте горещо.
