Червеният лук - варен дълго и бавно, докато стане сладък и златисто кафяв - се смесва с редица пикантни подправки като Дижон, Уорчестършир и соя и се разбърква в хладна заквасена сметана в нашия лук от лук с чипс. Сервираме го с асортимент от зеленчукови чипсове, но суровият копър и репички правят удовлетворителни и еднакво здравословни алтернативи.
Прочетете повече + Прочетете по-малко - Cal / Serv: 61 Доходи: 1 чаша Състав 1 супена лъжица. зехтин 1 голям червен лук 1 скилидка чесън 1 1/2 ч.л. Сос Уорчестър от 1 ч.л. Дижонска горчица 1 ч.л. соев сос с ниско съдържание на натрий 1 ч.л. сол 1/2 ч.л. ситно смлян черен пипер ч.л. Смляна мащерка 1 c. заквасена сметана Упътване- Загрейте маслото в малка тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво - около 10 минути. Добавете чесъна и гответе, като бъркате постоянно, докато омекне - около още 2 минути.
- Махнете тигана от котлона и разбъркайте в соса от Уорчестършир, горчицата, соевия сос, солта, черния пипер и мащерката. Прехвърлете сместа в малка купа и охладете напълно.
- Разбъркайте заквасената сметана, докато се комбинира добре, покрийте и охладете поне 2 часа. Поддържа в хладилник до 3 дни.
