Въжетата от ярко оцветено захарно-бисквити тесто са плътно навити на кръгчета, след което се поръсват със захар и се пекат на пръчици с близалка, за да приличат на класически целодневни смукатели. Всяка бисквитка прави изключително голяма порция - нещо, което трябва да имате предвид, когато ги сервирате на младежи.
Cal / Serv: 732 Доходи: 1 Съставки 1 1/4 c. Груба бяла захар за шлифоване Циркови захарни бисквитки Начин на оцветяване на храни- Направете бисквитките: Загрейте фурната до 325 градуса F. Поставете захарта върху тава за печене и оставете настрана. Лист 2 печене с пергаментова хартия и оставете настрана. Разделете тестото за бисквитки на три парчета с еднакъв размер и поставете всяко в отделна малка купа.
- Добавете различен нюанс на хранителни оцветители към всяка купа и омесете в тестото, за да го боядисвате. Разточете всяко парче в десет 18-инчови „въжета“; ако кичур се скъса, залепете го заедно, докато се търкаляте.
- Поставете три въжета - по един от всеки от цветовете - един до друг и внимателно ги завъртете. Внимателно разточете усуканото въже за тесто в захарната шкурка, за да го покриете. Навийте въжето, за да образувате спираловиден кръг с диаметър около 3 1/2 инча.
- Повторете с останалите въжета. Поставете бисквитките на разстояние 2 инча върху подготвените листчета за печене, поставете пръчици близалки, дълги около 8 инча, и охладете за 20 минути. Поръсете леко със захар и печете до твърда - 25 до 30 минути. Охладете върху листа за печене за 15 минути, прехвърлете бисквитките в телена рейка и охладете напълно. Съхранявайте в херметически контейнер до 1 седмица.
