Мнозина почистват пилето си, преди да го готвят.
Много готвачи почистват пилетата с вода и оцет, за да премахнат замърсяванията, микробите и други отпадъци. Суровото пиле естествено съдържа бактерии, включително салмонела, бактерия, която причинява заболяване у хората. Измиването на пилешкото месо премахва част от микробите. Единственият начин да се гарантира, че бактериите са мъртви, е да го приготвите старателно, според Real Simple. Белият дестилиран оцет убива бактериите. Макар че не е необходимо да се мие пилето, това е често срещана практика.
Неща, от които ще се нуждаете
- Дълбока купа
- Гумени ръкавици
Напълнете купа наполовина с топла вода. Изсипете две чаши бял дестилиран оцет в купата.
Облечете гумените ръкавици. Ръкавиците предпазват ръцете ви от бактерии по пилето. Зародишите могат да попаднат под ноктите и на малки разфасовки, ако ръцете ви не са покрити.
Потопете пилето във водата и оцета. Втрийте водата над пилето за 10 минути. Можете също така да го оставите да кисне в купа за 10 минути, завъртете пилето и го накиснете за още 10 минути.
Поставете пилето вътре в тиган, за да готвите. Изхвърлете водата и оцета в мивка. Измийте купата с гореща сапунена вода. Измиване на ръкавиците във водата. Почистете ръцете си с антибактериален сапун за ръце.
