Безопасното транспортиране на пайове в колата ви изисква малко организация.
Впечатляването на приятелите с умението ви за печене е сравнително просто в комфорта на собствения ви дом, но става очевидно по-сложно, когато трябва да транспортирате плодовете на вашия труд. Например, опаковането на пайове до празнична храна или печене на разпродажба без злощастни инциденти изисква известна степен на обмисляне и планиране.
Специализиран носител
Ако пайовете ви винаги са с голямо търсене, изборът на комерсиално направен преносител за пай може да си струва времето. Простите версии се състоят от плоска чиния за пая, със защитен пластмасов купол и дръжка за носене. По-сложните модели имат многостепенна стойка и могат да побират две или три пайове. За по-елегантно и дълготрайно решение на проблема, някои компании произвеждат дървени кутии за пай или тъкани кошници с повдигащи се платформи за баничките. И в двата случая подредете подносите с парче нехлъзгаща се подложка за рафтове, изрязани спретнато, за да пасне. Това помага да се предпази пайовете от плъзгане наоколо и намалява риска от повредена кора или разлято пълнене.
Бамбукови пара
Ако не сте склонни да купувате кухненски приспособления за еднократна употреба, универсалните бамбукови параварки в азиатски стил може да са най-добрият вариант за транспорт на пай. Предлагат се евтино в удобни за пай размери, те са проектирани да се подреждат и позволяват да излезе пара. Това означава, че можете да ги използвате, за да носят пайове горещи от фурната, без риск от кондензация да направи вашите банички - или техния носител - мокри. Подредените параходи могат да бъдат залепени с лента, докато са в транзит, за да се предпазят от преобръщане по време на спиране и пускане, или сгушени в кутия или препятствие.
Индивидуални кутии
Ако не искате да закупите постоянен носител за пай, направете това, което правят пекарните. Опаковайте всеки пай в собствената си индивидуална кутия, като му осигурите лека, защитна бариера срещу нещастието. Някои магазини за доставка на хлебни изделия ги продават в малки количества или просто посетете вашата квартална пекарна и помолете да си купите шепа. Разходите трябва да са минимални. Ако не можете да намерите полезна пекарна, малките кутии за пица са друга възможност. Ако носите множество пайове в кутии, залепете ги или ги завържете заедно, за да не се плъзгат и да се прехвърлят във вашата кола. Друга възможност е да ги опаковате в по-голяма кутия за допълнителна поддръжка и предотвратяване на разливи.
Еднократни импровизации
Ако донасяте един пай в плоча за пай за фолио за еднократна употреба, обърнете втора плоча за пай отгоре на готовия си пай и го увийте с лист фолио, за да го задържите на място. Това осигурява лек купол над пая и осигурява степен на защита. Ако използвате по-здрава стъклена, керамична или метална калаена пай, използвайте обърната чиния за вечеря като защитно покритие. Фолиото все още трябва да го държи на място, или можете да залепите лентата на капака и пая на няколко точки около ръба.
Прагматични съображения
В зависимост от ситуацията може да се наложи да вземете предвид още няколко фактора. Ако транспортирате пайове горещи и пресни от фурната например, поставете подгъната кърпа или вата от хартиени кърпи под пая, за да попиете евентуални разливи. Кремовите пайове и сладкишите със сладкиши със силно развалящите се пълнежи трябва да се съхраняват студени. Поставете ги в охладител за пикник или поставете пакети с гел фризер под баничките и ги увийте с кърпа за изолация. Последен съвет за безопасност: Пирозите в тежка чиния или здрав носител могат да се превърнат в опасна ракета, ако сте в инцидент. Когато е възможно, носете ги в багажника си, а не в купето на колата.
