Суровият мед съдържа повече хранителни вещества от рафинирания мед.
Суровият мед е мед, който е бутилен или буркан направо от кошера и не се обработва или рафинира по никакъв начин. Яденето на суров мед е по-добре за вас, защото е пълно със здравословен прополис и пчелен прашец, за които се смята, че предотвратяват болестите и насърчават благосъстоянието. Ако не сте сигурни дали вашият мед е суров или рафиниран, има няколко начина да инспектирате меда си у дома, за да идентифицирате някои от характеристиките на суровия мед.
Неща, от които ще се нуждаете
- Пчелен мед
- Лупа
- Лъжица
Погледнете външния вид на меда в буркана, когато се държи на една ръка разстояние. Обърнете внимание дали оцветяването на меда е светло жълто, средно жълто, златисто, жълто или леко кафяво. Забележете дали медът е видимо прозрачен или по-непрозрачен. Суровият мед ще изглежда по-светъл жълт и ще бъде по-непрозрачен.
Погледнете меда в горната част на буркана, за да видите дали е прозрачен, непрозрачен или дали съдържа гъста коричка от кафяви пелети. Суровият мед ще съдържа гъста кора от здравословен прополис, който ще изглежда като малки кафяви или жълтокафяви пелети на върха на меда.
Загребете горната част на меда в буркана, за да проверите. Забележете дали има разграничение между горната част на меда в лъжичката и дъното на меда в лъжичката. Суровият мед ще се утаи на слоеве, което ще бъде най-забележимо в горната част на буркана.
Използвайте лупа, за да разгледате внимателно меда в буркана. Суровият мед ще покаже малки частици, което е пчелният прашец, смесен с меда.
Опитайте меда, за да видите дали има вкус на хрупкав или кремообразен. Рафинираният мед ще има вкус по-хрупкав и остър, докато суровият мед ще има вкус кремообразно.
