Домашната лазаня е една от онези богати, гъши удобни храни, на които можете да се насладите като самостоятелна храна или заедно със сърдечна зелена салата и маслен чесън хляб. И - ако не се изяде веднага - лазанята е едно от най-добрите „оставащи“ ястия наоколо. На следващия ден има още по-добър вкус. В автентичната италианска кухня варените тестени изделия са голямо не-не. И докато свежите тестени изделия са най-добри, кой има време или търпение? Ето един компромисен вариант: Омекотете лазанятата си, като просто ги накиснете в гореща солена вода. По-добър вкус, по-добра лазаня.
Неща, от които ще се нуждаете
- Голям правоъгълен съд за печене
- Топла вода
- 1/8 чаша сол
Напълнете голям, правоъгълен съд за печене с гореща вода.
Добавете 1/8 чаша сол. Разбъркайте водата с ръка за равномерно разпределение и разтваряне на солта.
Поставете юфката лазаня в солената вода. Накиснете за 60 до 90 минути или докато юфката с лазаня омекне.
Съвети и предупреждения
- Накиснете юфката, докато приготвяте плънката от лазаня. До момента, в който се приготвят вашите пълнежи, вашите юфки ще са готови за тръгване.
