Как да пушите сьомга на газова скара

сьомга

Сьомгата е една от най-здравословните риби, които човек може да яде. Има много начини, по които едно семейство може да приготви сьомгата, за да не им е скучно да я ядат. Един от тези начини е да пушите сьомгата. Ако нямате пушач, все още можете да пушите сьомгата на газова скара. Това е чудесен вариант за онези летни дни, когато ви е приятно да сте навън. Можете да прекарате известно време на чист въздух, докато приготвяте вкусна храна за семейството си.

Неща, от които ще се нуждаете

Сол
Пипер
Растително масло
Дървесен чипс Хикори

вода
Алуминиево фолио
Купа със средни размери
плоча

Извадете 1 1/2 чаши чипс от хикори, поставете ги в купа. Напълнете купата с вода и ги оставете да киснат 20 минути.

Сол и черен пипер на сьомгата и я оставете настрана в чиния. Не се нуждаете от много подправки, когато пушите сьомга, защото димът придава на сьомгата вкус.

Извадете решетката за готвене от скарата и я включете.

Извадете чиповете си от хикори от купата и ги поставете в алуминиево фолио. Увийте ги и започнете да пробивате дупки през алуминиевото фолио с края на нож.

Поставете пакета с дървени стърготини върху най-горещата част от огъня на вашата газова скара.

Поставете решетката за готвене и обърнете газовата скара на силен огън.

Намазвайте решетката си за готвене, като намазвате с добро количество масло. Не бъдете пестеливи с маслото, защото това ще доведе до залепване на сьомгата към скарата.