Направете ароматно свинско печено свинско месо
Печено свинско печено свинско месо е евтин и вкусен разрез на месо, който съдържа части от хълбока и гръбнака. Въпреки че е отлично качествено нарязване на месо, може да се окаже сложно бавното готвене на месо до костите, без да се преварява външната част на печеното. Начинът около това е да се използва естественото нагряване на костта, за да се помогне да се готви вътрешното месо на печеното. В комбинация с марината от чесън и билки можете да приготвите перфектно приготвено, сочно бавно варено костче - свинско печено свинско печено.
Неща, от които ще се нуждаете
- Печено свинско филе от 5 кг
- 1 супена лъжица сол
- 5 скилидки чесън
- 2 1/2 чаени лъжички черен пипер
- 2 1/2 чаени лъжички сушен розмарин
- 2 1/2 чаени лъжици сушен градински чай
- 2 супени лъжици зехтин
- Хоросан и топка
Използвайки хаванчето и пещта, омесете скилидките чесън и сол заедно, докато създадете паста. Добавете черния пипер, розмарин, градински чай и олио. Продължете да каша, докато се образува гъста паста и всички съставки се комбинират добре.
Разтрийте пастата по цялото печено свинско филе. Поставете печеното в хладилника и го оставете да се маринова до 24 часа.
Загрейте фурната до 475 градуса. Поставете печеното в плитка тава за печене с тлъстата страна нагоре. Поставете печеното във фурната и гответе за 30 минути.
Извадете печеното от фурната и го оставете да почива още 30 минути. Намалете топлината на фурната до 325 градуса.
Върнете печеното във фурната и го оставете да се готви между 1 час и 1 час и 15 минути. Вътрешната температура на печеното трябва да достигне 145 градуса.
Извадете печеното от фурната и го оставете да почине още 20 минути преди сервиране.
