Подправете свинско печено, преди да го приготвите, за да го влеете с аромати.
Свинските печени съдържат мрежа или връв, за да помогнат нарязаното месо да запази формата си. Месото често се отделя от костите, докато се готви, което може да направи месото да изглежда непривлекателно. Печени без кости са вързани, така че да запазят формата си, след като костите са отстранени. След като свинското печено завърши готвенето, мрежата или струните трябва да бъдат премахнати, за да можете да нарежете и сервирате месото. Мрежата трябва да се отстрани правилно, така че месото да остане сочно.
Неща, от които ще се нуждаете
- Дъска за рязане
- Кухненски ножици
Оставете мрежата върху свинското печено, докато не приключи готвенето.
Извадете свинското печено и го поставете върху дъска за рязане. Оставете печеното да се охлади за 15 минути или докато можете да се справите лесно, без да изгорите пръстите си.
Нарежете мрежата от свинското печено с чисти кухненски ножици. Нарежете внимателно мрежата, за да не намушкате печеното, защото това ще доведе до изтичане на соковете.
Изхвърлете мрежата или струните от печеното. Сервирайте свинското печено, докато остане горещо.
Съвети и предупреждения
- Гответе свинско печено, докато достигне безопасна вътрешна температура между 150 до 155 градуса по Фаренхайт. Температурата ще се повиши до 160 или 165 градуса, докато почива.
- Избягвайте да позволявате на термометъра за месо да докосва всички кости в печеното, защото това ще ви даде невярно отчитане.
