Изключително влажна, ароматна и богато подправена, домашно приготвена тиквена пита с глазура със сирене може да се направи само в няколко прости стъпки. Докато сме подготвили това като еднослойна торта, рецептата може лесно да се удвои, за да създадете версия на слоевата торта.
Неща, от които ще се нуждаете
- 3 големи яйца, на стайна температура
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша тъмнокафява захар, опакована
- 1/4 чаша рапсово, растително или кокосово масло (използвах разтопено кокосово масло, защото обичам лекия вкус, който добавя към цялостната торта)
- 1/4 чаша несолено масло, разтопено
- 1 чаша тиквено пюре (не пълнене с тиквен пай)
- 1/3 чаша пълномаслено мляко
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 1 и 1/2 чаени лъжички тиквен пай подправка
- 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1/2 чаена лъжичка изцяло подправка
- 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 1 1/4 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша стафиди
- 1/2 чаша нарязани на кубчета ядки
- 8 унции пълномаслено крема сирене, много меко
- 1/4 чаша несолено масло, много меко
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 2 чаши сладкарска захар, пресята
- 1 до 2 супени лъжици тежък крем
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса F. Щедро намажете 9-инчов пружинен тиган; заделени. В голяма купа комбинирайте яйцата, захарите, олиото, маслото, тиквата, млякото, ванилията и подправките; победи добре, за да се комбинира. Добавете в брашното, бакпулвера, содата и солта; разбъркайте, докато току-що се комбинира. Сгънете в стафидите и ядките, като внимателно разбърквате заедно, докато се включат.
Стъпка 2
Изсипете тестото в подготвения тиган и загладете горната част с шпатула. Печете тортата от 42 до 45 минути или докато горната част не стане златисто кафява и клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста (или с прикрепени само няколко влажни трохи). Оставете тортата да се охлади за 20 минути в тигана, след което я прехвърлете в телена поставка, за да се охлади напълно.
Стъпка 3
Докато тортата се охлажда, направете сиренето си замразено. За пълни инструкции (това е супер лесно!) Използвайте любимата ни рецепта за гладене, намерена в нашия урок за домашна торта с моркови.
След като тортата ви напълно се охлади, щедро разнесете глазурата върху тортата. Чувствайте се свободни отгоре с нарязани ядки за допълнителен вкус и текстура. Наслади се!
