Консумацията на канела не само е свързана с понижаването на кръвната ви захар, но също така има "много наистина важни ползи за здравето", според неотдавнашен доклад на Time. Така че, ако използвате само канелени пръчици по време на празниците, за да правите греяно вино, време е да преместите този буркан в предната част на шкафа си за подправки, като използвате този прост трик, за да го използвате по-често - и да вземете всичките си десерти на следващото ниво,
В неотдавнашна публикация на Food52 прочутият готвач и шоколадови сладкиши Алис Медрич сподели, че настъргва малко прясна канела над „всякакви десерти“, за да ги направи на вкус още по-добър.
„Настъргването на пръчката пуска аромата на канела във въздуха, създавайки очакване и нотка на вкус… без да затрупва десерта с този аромат“, пише Медрич.
"В същото време е домашен и стилен."
Можете дори да поднесете канелената пръчица и рендето на микропланшета около масата по време на вечеря, „точно както може да поднесете парче пармезан с определени тестени ястия или салати“, пише Медрич. "В същото време е домашен и стилен."
И така, върху какви десерти работи това? "Това е спиращо положително над топлите брауни", според Медрич, но този трик работи и върху много други видове лакомства, включително:
- Шоколадови трюфели
- Салата с пресни плодове
- Прясно изпечени бисквитки („Дали рецептата включва канела или не!“, Казва Медрич.)
- Палачинки и вафли
- Оризов пудинг
- плодова пита
- Пудинг от пеперуди
- Горещ шоколад
Звучи вкусно, нали? Нямаме търпение да опитаме това на следващото ни вечеря и да видим какво мислят нашите гости.
