Начало на финал: 15 минути максимум
Поръчки : 2
Ниво на трудност : Начинаещ
Реалността на моменталните картофено пюре е, че тези люспи от течен пипер никога няма да се мерят до истинското. Но с правилните допълнения и техники за готвене, можете да направите незабавно картофено пюре на вкус доста проклето в близост до домашно приготвено. Докато разтворимите картофи имат по-малко естествен аромат поради дехидратираната им форма, можете да разпръснете незабавно картофено пюре с пилешки бульон вместо вода. След като знаете няколко вкусни трика, ще имате вкусни незабавни картофено пюре, точно както домашно приготвени, когато пожелаете.
Съставки
- 2/3 чаша пилешки бульон
- 2 супени лъжици масло
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша заквасена сметана
- 2/3 чаша незабавно картофено пюре
Бакшиш
Изберете осолено масло или маргарин, а не несолено масло, за най-добър вкус.
инструкции
Котлон
Сложете пилешки бульон, масло и сол в тенджера и довеждайте до кипене на средно силен огън, като разбърквате от време на време, за да се комбинират съставките.
Махнете тигана от котлона, след като сместа заври. Веднага добавете заквасената сметана и картофеното пюре.
Разбъркайте внимателно, за да смесите незабавно картофеното пюре със сместа от заквасена сметана и пилешки бульон. Бъркането прекалено бързо е причината незабавното картофено пюре да стане прекалено воднисто и вкусно.
Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.
Микровълнова печка
Смесете пилешкия бульон, солта и маслото в купа с микровълнова фурна. След това добавете незабавното картофено пюре и ги разбъркайте достатъчно, колкото да се комбинират.
Гответе на силен огън за 2 1/2 минути в микровълновата.
Извадете внимателно купата от микровълновата, тъй като ще е много гореща, и добавете заквасената сметана. Картофеното пюре трябва да има пухкав вид, подобно на домашно приготвен, но с част от бульона, който все още трябва да се смеси. Бъркайте бавно, за да смесите заквасената сметана и останалата течност с незабавното картофено пюре.
Сервирайте с малко допълнително масло или сол и черен пипер.
Внимание
Докато можете да микровълнови картофено пюре, трябва да микровълнова само до 4 порции. Вече трябва да се правят само на плота за печка за най-добри резултати.
Подправки и вариации
Вместо заквасена сметана, можете да използвате тежък крем за разбиване или пълномаслено мляко, за да добавите допълнителна кремообразност към моменталните си картофено пюре. Билки като чесън или мащерка също могат да бъдат разбъркани в готовите картофено пюре за допълнително попче. Ако харесвате маслено пюре, добавете малко допълнително масло и намалете заквасената сметана.
