Как да си направите чипс от торта с канела и захар

Запържете или изпечете собствения си тортилен чипс за свежи, ароматни тортилен чипс с канела и захар.

Тайната е навън - не е нужно да ядете купени от магазина тортилен чипс. Направата на вашите собствени тортилови чипове е прост, бърз процес, който доставя чип, който има вкус по-свеж и по-добър от всеки чип в торба. Подхвърлени с малко канелена захар, домашните чипове от тортила са греховно вкусно лакомство. Всъщност те не трябва да бъдат толкова грешни; можете да изберете да печете чипсите си, вместо да ги пържите. Хвърлете заедно плодова салса за потапяне и имате перфектното лечение - както сладко, така и пълно с витамин С.

Неща, от които ще се нуждаете

• 1/2 чаша Бяла захар
• 2 до 3 ч.л. Мляна канела
• Тире от индийско орехче (незадължително)
• Средна купа
• Среден лист тенджера или бисквитки
• Олио за готвене или 3 до 4 с.л. масло
• Термометър за пържене (незадължително)

• Нож, резачка за паста или пица
• Брашно или царевични тортили
• Нарязана метална лъжица
• плоча
• Хартиени кърпи
• Голяма купа за сервиране

Тортила чипс с дълбока пържена канела, покрита със захар

Изсипете 1/2 чаша бяла захар в купа със среден размер. Добавете 2 или 3 ч.л. смляна канела и тире от индийско орехче (по желание).

Смесете старателно захарта, канелата и индийското орехче, за да предотвратите бучките. Отделете за миг.

Напълнете средна тенджера около половината с олио за готвене. Закачете термометър за дълбоко пържене отстрани на тигана. Загрейте тигана на среден до средно силен огън, докато достигне 350 градуса по Фаренхайт. Ако предпочитате, използвайте фритюрник, поставен на 350 градуса по Фаренхайт.

Поставете куп от 6 или 8 тортили - царевица или брашно - пред вас. Използвайте или нож, резачка за пица или резачка за макаронени изделия, за да прережете тортилите, сякаш режете пица. Това ще създаде познатата триъгълна форма на традиционните тортилови чипове.

Проверете температурата на вашето готварско масло. Ако нямате термометър, тествайте температурата на маслото, като пуснете един чип в маслото. Маслото веднага ще кисне, ако е достатъчно горещо, а чипът трябва да покафенява хубаво за 2 до 3 минути.

Хвърлете леко тортиловия чипс в маслото, няколко наведнъж. Гледайте, докато станат златисто кафяви и се издигнат на повърхността.

Съберете пържени чипсове от олиото с нарязана метална лъжица. Поставете ги в чиния, покрита с чиста хартиена кърпа, за да се отцедят за момент, докато поставите прясна партида чипс в маслото.

Други хора четат

• Алтернатива на салса за Тортила чипс
• Как да натрошавате чипс с чийз тортила

Пуснете още топъл чипс от тортила в купата, съдържаща канелената захар. Използвайте лъжица, за да хвърлите леко чипса и изсипете захар върху тях според нуждите.

Извадете чипса от канелено-захарното покритие и ги сложете в голяма купа за сервиране. Извадете чипса, който се запържва от маслото и повтаряйте, докато всички чипси са готови.

Торти с чинийка с печена канела и захар

Ако е необходимо, настройте стойката на фурната си към центъра на фурната. Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.

Разтопете 3 или 4 супени лъжици. масло в малка купа. В друга купа - или шейкър, ако имате такава - смесете 1/2 чаша захар, 2 или 3 чаени лъжички канела и тире от индийско орехче (ако желаете). Комбинирайте захарта, канелата и индийското орехче, като разбърквате, докато се смесят добре.

Нарежете стек с 6 или 8 брашна или царевични тортили на клинове, както бихте направили пица, като използвате резачка за пица, резачка за макаронени изделия или нож. Пуснете чипса в маслото, докато ги нарежете.

Потопете чипса в сместа от захар и канела и след това ги подредете върху лист с бисквитки, като ги подреждате така, че да не пипат. Или за по-лека подправка поръсете с канелената захар.

Печете чипса за около 6 до 8 минути, като разклащате леко тигана след около 4 минути, за да не залепвате. Гледайте внимателно чипса, за да не изгорите; чиповете ще станат светло, златисто кафяво, когато завършат.

Извадете чипса от тигана и ги поставете в купа за сервиране. Продължете печенето на чипс до готовност. Сервирайте топло или хладно.