Разхвърляните току-що пълнени маслини могат бързо да се изплакат с хладна вода или да се избършат с хартиена кърпа.
Маслините, пълнени със синьо сирене, правят лесно, но елегантно предястие и те са феноменални в мартини. Консервираните сортове могат да бъдат зърнести, като тялото за синьото сирене се жертва за удобство. Направете свои собствени маслини, пълнени със синьо сирене, е просто с няколко лесни стъпки. Потърсете маточни кралични маслини, които са с големи размери и се предлагат необелени и готови за тръгване.
Неща, от които ще се нуждаете
- Средни до едри маслини
- Синьо сирене, натрошено
- Ръчен удар (по избор)
- Крема сирене или гръцко кисело мляко (по избор)
- Чанта за сладкиши (по избор)
Изцедете маслините и ги потупвайте на сухо, като използвате малка вилица или клечка за зъби, за да извадите нещо от средата, ако са били предварително пълнени. Ако маслините имат ями, използвайте маслинова яма, за да премахнете ямите.
Неочистени, без костилки, мариновани маслини могат да бъдат намерени в секция деликатеси на много хранителни магазини.
Смесете натрошеното синьо сирене с около една четвърт от количеството крема сирене или гръцкото кисело мляко в малка купа. Използвайте ръчни билки на средна скорост и разбийте, докато сместа постигне кремообразна консистенция, като добавите още кисело мляко или крема сирене, ако е необходимо.
Снимайте за консистенцията на гладкото кремообразно сирене.
Загребете сирената смес в торбичка за тръби, снабдена с голям връх. Намажете пълнежа в маслините. Съхранявайте ги в херметически контейнер в хладилника до четири дни.
Потърсете върха на тръбната торба, който е достатъчно малък, за да се побере в дупката на маслината.
Освен това, не използвайте крема сирене или кисело мляко и просто работете синьото сирене се разпада между върховете на пръстите ви. Опаковайте трохите в дупката на всяка маслина. Съхранявайте маслините в херметически контейнер в хладилник до четири дни.
Съвети и предупреждения
- Ако синьото сирене е твърд сорт, го нарежете на ленти 1/2 на 1/4 инча и ги напълнете в маслините. За обрат обърнете към сместа резенче чесън или джалапено или поръсете готовите маслини със ситно нарязани билки.
- Ако тръбите с пълнеж, не смесвайте прекалено много кисело мляко, тъй като меката му текстура може да даде нежелани резултати.
