Можете да създадете хикачи трик с лук, олио и огън.
Мнозина откриват, че най-добрата част от ходенето в японска пържола в Хибачи не е яденето на храната, а именно гледането на шоуто. Японските готвачи в Хибачи забавляват покровители с шеги, остроумни коментари и трикове, изпълнявани на Хибачи. Триковете варират от глупави до невероятни. Типичните фаворити за тълпата включват вулкана лук и яйчния трик. Хибачи трикове на скарата вземат практика и концентрация, но с упорита работа може да се изпълнява у дома.
Неща, от които ще се нуждаете
- 1 до 2 цели лука
- Нож
- Скара Hibachi
- шпатула
- Бутилка за изцеждане на подправки
- Растително масло
- Водка (80 доказателства или по-висока)
- запалка
- Топка за голф
- Дузина или повече яйца
Трикът с вулкана на лук
Нарежете лука на 1/4-инчови пръстени. Отделете филийките с пръст и подредете парчетата нагоре. Изберете голям пръстен, който да бъде основата на вулкана. Това обикновено е парче от средата на лука. Изберете пръстени, които намаляват в диаметър, за да се подреждат отгоре на долния пръстен. Трябва да имате кула с филийки лук, която прилича на вулкан. Ако нямате парчета, които се вписват заедно, нарязайте друг лук и разбъркайте и съчетайте парчета. Направете тази стъпка в зоната за подготовка или кухнята, преди да представите трика.
Включете скарата Hibachi. Поставете отново лука в кулата с шпатула, за да започнете изпълнението на трика.
Изпръскайте растително масло в горната част на вулкана с лук с бутилка с пулверизатор за подправки. Трябва да клекнете достатъчно, за да попълните долните два пръстена лук; около 1/2 инча масло ще се събира вътре в пръстена.
Изсипете пръска водка във вулкана. Това трябва да е отгоре на растителното масло. Запалете водката на огъня с запалката. Пламъци ще започнат да се изстрелват от лука, създавайки „вулкан“.
Извадете лука от скарата с шпатула, след като вулканът пламне от водка и пуши от маслото.
Трикът с яйца
Вземете топка за голф и я поставете върху шпатулата. Практикуването с топка за голф спестява пари на яйца.
Хвърлете топката за голф във въздуха, като насочите китката нагоре. Топката трябва да отиде на около крак във въздуха. Опитайте се да хванете топката на шпатулата.
Други хора четат
Зеленчуци, използвани в Хибачи- Как да ядем в ресторант в Хибачи
Повторете стъпка 2, докато успеете да хванете топката върху шпатулата, без да вдигате шум. Ако успеете да хванете топката без звук, да хванете яйце, без да го счупите, ще бъде много по-лесно.
Заменете топката за голф с яйце. Опитайте се да хванете яйцето и свалете шпатулата с яйцето върху нея със същата скорост, с която пада яйцето.
Опитайте се да хвърлите яйцето и да го хванете няколко пъти подред, след като сте усвоили да го хванете, без да го счупите.
Съвети и предупреждения
- Трикът с яйца изисква много часове практика, за да станат специалисти в него.
- Внимавайте, когато запалите лука на огън. Поставете лука там, където не е близо до зрителите. Отдръпнете се след като запалите лука, докато се издигнат малки пламъци.
- Измийте шпатулата си добре, след като яйце се е счупило върху нея, за да предотвратите евентуална инфекция от салмонела.
