Как да запържите горещите крила

Дълбоко запържете горещите крилца и ги хвърлете в горещ сос за бързо хранене.

Вместо да купувате топли пържени крилца в ресторант, можете да спестите пари и да си направите сами у дома. Когато горещите крилца са пържени, външната кожа става хрупкава и златисто кафява. Маслото с дълбоко пържене също така приготвя бързо пилешките крилца. След като запържите дълбоко крилцата, те се хвърлят в биволски лют сос и сосът се свързва с варените крилца. Поднесете крилцата с блус сирене и дрехи от целина за бързо хранене или предястие.

Неща, от които ще се нуждаете

4 паунда. отделени пилешки крилца
Сол
Пипер
4 чаши растително масло
Фритюрник
Алуминиево фолио
Хартия за печене

1/4 чаша масло
Малка тенджера
1/2 чаша биволски лют сос
Контейнер с капак
клещи
плоча
Хартиени кърпи

Подправете пилешките крилца със сол и черен пипер. Оставете пилешките крилца да седят на стайна температура в продължение на един час.

Загрейте олиото в фритюрника до 375 градуса по Фаренхайт.

Запържете крилцата на малки партиди. Поставете ги в дълбоката фритюрница, докато станат хрупкави и кафяви, което ще отнеме около 10 минути.

Извадете пилешките крилца от маслото с помощта на щипци. Изрежете през най-дебелото пилешко крило, за да гарантирате, че сокът тече бистър вместо розово, така че да знаете, че крилата са готови. Поставете ги в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да се отцедят.

Увийте пилешките крилца в алуминиево фолио, за да ги поддържат топли. Можете също така да ги поставите върху лист за печене и да ги поставите във фурната, зададена на 275 градуса по Фаренхайт.

Разтопете 1/4 чаша масло на котлона в малка тенджера.

Изсипете 1/2 чаша горещ сос и 1/4 чаша масло в съд с капак. Поставете крилата в контейнера и затворете капака. Разклатете съда, за да покриете крилата с горещия сос.