Само свежия чист тортилен чипс върви добре със салса.
Тортиловите чипове са обект на абсорбиране на влага след отваряне на защитната пластмасова или чанта Mylar. Ако чиповете издържат достатъчно дълго, тази влага в крайна сметка ще ги накара да загубят своята хрупкавост. Старите тортилови чипове правят добри съставки за някои ястия, но не е добре да се ядат обикновени или със салса. Можете да съживите тортилови чипове и да премахнете влагата, която са погълнали, за да им върнете тази хрупкава хрупкавост. След това те ще вкусят толкова добре, колкото пресни чипс.
Неща, от които ще се нуждаете
- Тавичка за печене или лист за бисквитки
- Конвенционална фурна
Разстелете отстоялия тортилен чипс върху лист с бисквитки или тава за печене. Определете количеството чипс, необходимо за незабавна консумация.
Поставете тигана с тортилови чипове вътре в конвенционална фурна и го поставете на висока топлина за печене, като 400 градуса F. или настройте фурната да се вари.
Препечете тортиловия чипс за 30 до 90 секунди при печене или 1 до 2 минути при печене. Включете светлината на фурната и наблюдавайте как чипсът се нагрява през стъклото. Дръжте ги във фурната, докато краищата започнат да стават леко кафяви. Влагата ще се изпари и стърготините ще станат хрупкави.
