Рибата вълк е известна още като вълк и е голяма морска риба, която често се продава във филе или пържоли. Готвенето му е много просто и подобно на приготвянето на други форми на постна риба. Можете да използвате всеки метод, освен грил, защото рибата ще залепне. Тъй като ароматът на вълчи риби е много нежен, ще искате да сведете подправките до минимум. Поръсване с малко сол и черен пипер и клечка лимонов сок трябва да бъде всичко, което ви е необходимо, за да завършите ястието си с вълчи риби. Сервирайте с вашия избор на съпровод.
Неща, от които ще се нуждаете
- 1 фунт вълнени рибни филета или пържоли
- 2 с.л. масло, разтопено
- Сок от 1 лимон
Загрейте фурната до 375 F. Поставете пергаментова хартия (или фолио) върху лист за печене.
Поставете рибата в центъра на пергаментната хартия (или фолио).
Отгоре намажете рибата с разтопеното масло и изсипете лимоновия сок върху рибата.
Сгънете пергаментовата хартия или фолио върху рибата и затворете краищата, затворени, за да образувате запечатан пакет.
Печете рибата в продължение на 10 до 12 минути или докато рибата не стане непрозрачна и се люлее с вилица. Сервирайте с допълнителен лимон и разтопено масло по желание.
