Нарежете първо салам и след това го загрейте върху плота на печката.
Саламиът попада в категорията на варена наденица, според Службата за инспекция по безопасност на храните USDA. Въпреки че месото на салам не изисква готвене, за да го приготвите за ядене, саламът може да бъде приготвен достатъчно, за да го затопли, когато искате да го добавите в горещо ястие или сандвич. Процесът на готвене няма да отнеме много време, достатъчно време само за леко покафеняване на салам. Той ще изведе и соковете на иначе често сухо месо.
Неща, от които ще се нуждаете
- 1/2 фунта салам от Генуа
- Дъска за рязане
- Нож на готвача
- 1 супена лъжица. зехтин
- 12-инчов тиган
- Дървена лъжица
Нарежете салам на 1/4-инчови филийки. Нарежете всеки филийка на по-малки парчета, ако желаете.
Изсипете зехтина в тигана и поставете тигана върху плота на печката. Загрейте маслото на средно силен огън за около една минута.
Добавете салама към тигана и разбъркайте добре с дървената лъжица.
Гответе салам в зехтина за около три до четири минути.
Извадете тигана от горелката, когато краищата на саламът изглеждат леко покафенели.
