Креветките могат да се приготвят в различни стилове.
Креветките се приготвят по много начини. Те могат да се готвят с или без черупката си. Те могат да бъдат определени. Популярните методи за готвене на скариди включват грил, задушаване, печене и сотиране или пържене. Варенето на скариди е може би най-популярният и лесен метод за приготвянето им. Този метод изисква само няколко минути. Някои магазини дори продават креветки, които вече са леко сварени. Конкретният начин, по който сте избрали да готвите скариди, зависи от вашия вкус и желаната рецепта. Изберете малки креветки със студена вода, тъй като те са по-сочни и вкусни. Те се справят добре за салати и сандвичи. По-големите скариди са много богати на вкус и подхождат на ястия със силни пикантни вкусове, като ориенталски ястия.
Неща, от които ще се нуждаете
- Почистете съдовете за готвене
- Скаридите
- вода
- Сол
- Подправка (по желание)
Размразявайте замразените креветки, за да ги направите готови за готвене. Има два правилни начина да направите това. Един метод изисква да извадите скариди от опаковката им и да ги поставите в купа. Купата трябва да бъде покрита и поставена в хладилник цяла нощ, за да се размрази. Вторият метод включва опаковане на креветки в плътно водоустойчиво опаковане, като например залепващ филм. Пакетът трябва да се постави в мивка или контейнер със студена вода. Използвайки този метод, можете да размразите килограм замразени скариди за един час.
Кипяща вода. Поставете чиста тенджера върху горелката и сложете достатъчно вода, за да покриете количеството креветки, които ще добавите. Две супени лъжици сол трябва да се добавят към водата, докато я доведете до кипене.
Извийте главите на креветката и ги издърпайте, ако искате да ги обвиете. Издърпайте краката и повдигнете черупката назад, докато държите за опашката на скаридата. Ножиците могат да се използват за обстрелване на скаридите. Изрежете през средата на черупката, отлепете черупката от двете страни и извадете главата.
Поставете измитите скариди в тенджерата с вряла вода. Намалете котлона и ги оставете да къкри 3 до 6 минути. Когато скаридите станат непрозрачни или полупрозрачни и плуват върху врящата вода, те се готвят. Можете да отрежете креветка наполовина, за да проверите.
Охладете скаридите. Свалете сварените скариди от топлина и ги оставете да текат под студена вода, за да спрете процеса на готвене. Някои хора могат да изберат да сервират и да ядат креветки веднага щом изстинат.
Сервирайте варени скариди сами или с друго ястие. Мнозина добавят скариди към други ястия, докато някои използват креветки за гарниране на ястия.
Съвети и предупреждения
- Описаният по-горе метод използва само сол за подправяне на варените скариди. Могат да се използват и много други подправки, като чесън, зехтин и вино.
- Малките креветки изискват около 3 до 4 минути за готвене, големите креветки 5 - 8 минути, а скаридите с размер на джъмбо поне 7 до 8 минути.
- Внимавайте да не прекалите с кревата.
