Как да готвим пуканки на печката

Започнете да завършите: 5 до 7 минути

Поръчки: 1 купа с размер на семейството

Трудност: Начинаещ

Малко неща допълват филмова или игрова нощ, отколкото деликатната, солена хрупкане на прясно пуканите пуканки и пукащите пуканки, старата школа предлага по-естествена алтернатива на натоварените с химикали пуканки с микровълнова фурна. Освен това ви позволява да контролирате съдържанието на мазнини и сол и е много по-забавно от това да стоите пред микровълновата печка и да чакате таймера да излезе.

Съставки

3 супени лъжици мазнини като рапица, кокос, гроздови семена, фъстъчено или зехтин
1/2 чаша пуканки от ядки
Сол
2 супени лъжици разтопено масло (по желание)

инструкции

Етап 1

Поставете 3 супени лъжици олио на дъното на тенджера с тежко дъно . Почти всеки вид олио или мазнини ще свърши работа, с изключение на екстра върджин зехтин или масло, защото те ще започнат да изгарят преди пуканките от пуканки. Въртете тенджерата леко, докато маслото покрие дъното в много тънък филм.

Стъпка 2

Поставете три незатворени ядки пуканки в саксията. Това може да бъде всяка марка пуканки, включително пуканки от микровълнова фурна, които сте извадили от чантата. Покрийте съда и го разклатете леко, за да покриете ядките с олиото.

Стъпка 3

Загрейте маслото и трите незатворени ядки на средно силен огън, докато и трите ядки изскочат. Това може да отнеме от 1 до 2 минути или така.

Стъпка 4

Добавете останалата част от вашите неподредени ядки - около 1/2 чаша за всеки 3 супени лъжици олио - и разклатете внимателно тенджерата, за да ги намажете с олио и ги уредите в един слой на дъното на съда.

Стъпка 5

Покрийте съда, оставяйки малък отвор за изпускане на пара. Това ще гарантира по-крехки пуканки. Оставете ядките да се загряват, като леко разклащате съда на всеки 10 секунди .

Стъпка 6

Слушайте внимателно пуканките и го отстранете от котлона, когато не чуете нови ядки да изскачат за 5 секунди . Овкусете със сол и разтопено масло или какъвто аромат предпочитате.

Вариации

Поръсете прясно пукана царевица с канела и захар за по-сладко лакомство.

Добавете малко подправка, като подправите разтопеното си масло с пудра сок от лайм и тире на чили на прах.

Намажете пуканките с пармезан и чеснова сол за малко пикантна изтънченост.

Бакшиш

- Оставете капака на съда за 10 до 15 секунди, след като го извадите от котлона, за да не се появят късните цъфтежи веднага от саксията.
- Поставете прясно нарязаната си царевица в кафява хартиена торбичка и след това добавете подправките. Затворете торбата и я разклатете добре, за да сте сигурни, че всеки пухкав залък е перфектно ароматизиран.