Пилешка супа от кнедли
Пилешкото и кнедли се счита за комфортна храна. Основните рецепти се състоят от месо от пилешки гърди, пилешки бульон и кнедли. За приготвяне на кнедли се използва смес от брашно и вода или пилешки запас. След като пилешкото месо и запасите достигнат до кипене, сместа за кнедли се плъзга в тенджерата чрез заоблени супени лъжици. Това ястие може да бъде замразено за по-късна употреба.
Неща, от които ще се нуждаете
- Чанта за фризер с галон
- Херметичен контейнер
Охладете пилешкото месо и кнедли до стайна температура. Извадете кнедли от супата и ги поставете в торба с фризер с галон. Извадете възможно най-много въздух от вътре в чантата. Изсипете останалата супа в херметичен съд и запечатайте. Поставете както кнедлите, така и съда със супата във фризера.
Когато сте готови да ядете пилешкото и кнедли, извадете и двата продукта от фризера. Поставете съдържанието на супа в голяма тенджера на средно силен огън и донесете до кипене.
Докато супата се загрява, поставете торбичката с кнедли в мивка, пълна с топла вода. Това ще размрази и отдели кнедлите.
Извадете торбата с кнедли от мивката с вода и ги отделете в купа. Внимателно плъзнете кнедли в супата, след като е достигнала до кипене. Оставете сместа да се върне до температура на кипене. Намалете котлона до средно ниска и продължете да къкри супата за около 10 минути.
