Големите свински печени могат да се приготвят по най-различни начини.
Готвене на голям, 9 фунта. свинско печено може да бъде плашеща задача за всеки. Приготвянето на това основно ястие отнема прилично количество време, но ще осигури чудесна семейна вечеря, на която всеки може да се наслади. Можете да изберете да го поставите в бавна готварска печка или да използвате вашата фурна. Печеното също може да се маринова или разтрие със смес за подправки. Тези опции зависят от вашите предпочитания, но без значение какво ще изберете, домашно приготвено свинско печено ще бъде удоволствие за семейството и приятелите.
Неща, от които ще се нуждаете
- 2 скилидки нарязан чесън
- 4 ч.л. от сушено риган
- 1 ч.л. от сол
- 2 с.л. на градински чай
- 1/2 нарязана и засята чушка
- Термометър за месо
- Голям тиган за печене
- 2 чаши телешки бульон
Загрейте фурната си до 350 градуса. Развийте свинското печено, изплакнете го в хладна вода и изсушете. Направете прорези с дълбочина 1 инч около цялата повърхност на печеното на разстояние около 2 инча.
Комбинирайте всички малки съставки за подправки в малка купа. Натрийте приготвеното печено със сместа и го поставете в тава за печене. Поставете термометър за месо в печеното, за да проверите вътрешната температура по време на готвене. Изсипете 2 чаши телешки бульон в дъното на тава за печене, за да омесите месото по време на готвене.
Гответе печеното в предварително загрятата фурна за 15 до 20 минути за фунт или за около три часа. Базирайте месото с телешки бульон редовно по време на готвене, около всеки 20 минути. Около двучасовия знак започнете да проверявате термометъра за месо за температура. Искате да сте сигурни, че вътрешната температура на свинското печено достига поне 160 градуса, препоръчаната от USDA температура за варено свинско месо.
