Изпечете шунката си в 7UP, за да се възползвате от сладките и кисели свойства на содата. Използвайте 7UP като месница за месо за вашата шунка; течността ще предпази шунката ви от изсъхване във фурната. Комбинирайте сухите съставки на търкането със содата, за да създадете сладка и остра глазура върху шунката. Поднесете 7UP печена шунка на следващата си великденска вечеря или празнична среща за лакомство, което ще зарадва тълпата.
Неща, от които ще се нуждаете
- 1 (6-7-фунтови) печена шунка
- Зъбен нож
- Тиган за печене
- 1 чаша тъмнокафява захар, здраво опакована
- 1 ч.л. суха горчица
- Малка купа
- 12 череши марашино
- 12 клечки за зъби
- 12 пръстена резен ананас
- 1 (12-унция) може 7UP
- Baster
- Термометър за месо
Етап 1
Загрейте фурната до 250 градуса по Фаренхайт. Нарежете външния слой на кожата - кожата - от шунката. Изплакнете шунката с гореща вода. Нарежете външната страна на шунката в шарик с дълбочина 1/2 инча. Поставете шунката, обърната с мазнина нагоре, в тава за печене.
Стъпка 2
Добавете 1 чаша тъмнокафява захар, която е плътно опакована с 1 ч.л. суха горчица в малка купа. Разбъркайте добре. Разтрийте сухата смес от външната страна на шунката, като натиснете сместа в пукнатините на шунката.
Стъпка 3
Поставете края на клечка за зъби в 12 череши марашино. Натиснете другия край на клечката за зъби в шунката, така че черешите да докосват повърхността на шунката. Разпределете равномерно черешите по цялата шунка.
Стъпка 4
Закачете пръстен с резен ананас върху всяка череша, така че ананасът да лежи срещу шунката.
Стъпка 5
Изсипете една 12-унция. консерва от 7UP върху шунката, бавно, така че сухите съставки да не се измият от повърхността. Поставете шунката в предварително загрятата фурна.
Стъпка 6
Бастуйте шунката на 15-минутни стъпки, използвайки соковете от тигана. Печете за два до четири часа или докато вътрешната температура достигне 140 градуса по Фаренхайт. Оставете шунката да почине 20 минути преди резба.
