Нищо не побеждава вкуса на свински ребра в стил кънтри, но какво ще стане, ако нямате цял ден да готвите? Саксиите с крок бяха измислени за продължително, бавно готвене без поддръжка, но всеки обикновено мисли за супи и яхнии, когато става въпрос за този кухненски уред. В действителност има редица главно рецепти за месо, които работят добре в саксията с крок, включително бавно симулирани свински ребра в стил кънтри.
Неща, от които ще се нуждаете
- Skillet
- 6 до 8 свински ребра в кънтри стил
- 1 ч.л. олио
- Черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица. червен пипер
- Тире кайен пипер
- 1 ч.л. подправена сол
- 1 чаша ябълков оцет
- 2 с.л. кафява захар
- 1 бутилка барбекю сос
- По желание: 1 цял лук нарязан
Етап 1
Смесете заедно сухите подправки, с изключение на кафявата захар. Разтрийте външната страна на ребрата със сместа за подправки.
Стъпка 2
Разточете готварското олио в тигана и загрейте силно, добавете ребрата и претърсете бързо всички страни, докато месото покафенее. Това трябва да стане бързо, за да не се готви месото. Идеята е да се запечата външната повърхност на месото, за да се запазят соковете.
Стъпка 3
Поставете ребрата в саксията с чаша. Ако добавяте лука, покрийте месото с нарязания лук.
Стъпка 4
Изсипете соса за барбекю в купа и добавете сайдер оцет и кафява захар. Блендирайте добре. Разпределете равномерно върху ребрата в саксията с чаши. Можете да добавите 1/2 чаша вода в саксията с чаша, ако искате по-тънък сос.
Стъпка 5
Загрейте ребрата на ниско за 8 до 10 часа, или на високо за 4 до 6 часа. Месото се дърпа лесно от костта, когато са готови. Наслади се!
