Филтрите за вино са отлично средство за производителя на вино. Те помагат за премахване на мътността във виното и избистряне на вкуса. Търговските филтри за вино могат да бъдат много скъпи. Домашните филтри за вино са също толкова ефективни и спестяват много пари.
Филтриране на вино 101
Никога не филтрирайте виното си, преди то да е било обезкостено и изчистено. Ще запушите филтъра и ще развалите вашето вино, ако го направите. Не забравяйте, че целта на филтрирането е да се отърве от живата мая и микроскопичните парчета от утайката. Също така филтрирането може да премахне вашето вино с част от неговия аромат и цвят.
Винен филтър №1
Един прост начин за филтриране на виното е, като го пресипвате през фуния. Във фунията трябва да има филтър за кафе или хартиена кърпа в нея, която да улавя утайката, според jackkeller.net ("Dusty Wine"). Това е просто: пресипвайте виното през филтъра за кафе или хартиена кърпа в другия съд. За да контролирате потока на виното, използвайте пластмасова скоба на маркуча (вида, който ще видите в магазините за офис консумативи; те обикновено се предлагат в черно и в различни размери). Ако тази стъпка не бъде предприета, фунията ще прелее и ще съсипе внимателната ви работа.
Филтър за вино №2
Най-лесният начин за филтриране на виното е с ... време. Много винопроизводители просто ще пропуснат целия процес на филтриране и ще позволят на утайката да се утаи сама. Може да отнеме повече време, отколкото с филтър, но това ще се случи, вероятно в рамките на няколко месеца до една година. Най-добрата част от това е, че вашето вино в крайна сметка ще се избистри и все още ще има целия си вкус и цвят. Когато виното е толкова ясно, че можете да прочетете вестник през него, то е готово за сервиране.
