Подарете този специален домашен кетчуп на любител на барбекю, заедно с нашия заден двор за барбекю .
Доходи: 1 съставки 1 консервирани домати 1 средно жълт лук 1 с.л. каперси 1/2 c. пакетирана светлокафява захар 1 портокал 1/2 грейпфрут 1/2 лимон 1/4 с. ябълков оцет 2 1/2 ч.л. Кошерна сол 1/4 ч.л. Упътване на черен пипер- Пюрете домати в блендер. Прехвърлете в тенджера и оставете настрана. Соти лук. Оставете да изстине.
- В блендер, пюре лук и каперси. Добавете захарта и пасирайте до гладкост. Добавете сокове от портокал, грейпфрут и лимон, плюс ябълков оцет, сол и черен пипер; слее.
- Прехвърлете луковата смес в тенджера и разбъркайте. Варете на слаб огън до гъсто, около 1 час. С помощта на фуния изсипете в бутилки. Замразете.
