Нуждаете се от нещо здравословно и ръце? Не гледайте повече от тази лесна, но впечатляваща вечеря, която със сигурност ще зарадва цялото ви стадо.
Cal / Serv: 238 Доходи: 6 Време за подготовка: 0 часа 20 минути Време за готвене: 8 часа 0 минути Общо време: 8 часа 20 минути Състав 1 супена лъжица. Кошерна сол 2 ч.л. червен пипер 1 1/2 ч.л. сушена мащерка 1 ч.л. Прясно смлян пипер 1 цяло пиле 1 лимон 1 голямо ребро целина 1 червен лук 4 скилидка чесън 1/2 фунт.бебешки моркови 3/4 фунта малки асорти цвекло 12 големи брюкселско зеле 1 1/2 ч.л. Листа от свеж розмарин от горчица Дижон Посоки- Разбъркайте заедно първите 4 съставки. Извадете и изхвърлете шията и вътрешностите от пилешко месо. Поръсете пилето със смес от сол. Поставете лимон в кухина на пилешко месо. Вържете краката заедно с кухненски шнур и подгънете крила под.
- Поставете целина, лук и чесън на един слой в леко намаслена 6-квартна бавна печка. Поставете пилешкото отгоре лук, гърдите отстрани нагоре. Подредете и подредете останалите зеленчуци около пилето. Поръсете зеленчуците с останалата сол смес.
- Покрийте и гответе на слаб 8 часа или до готовност. Извадете пилето към чиния за сервиране. Разтрийте кожи от цвекло и нарежете на четвъртинки; подредете с други зеленчуци около пиле. Гарнирайте с розмарин. Разбийте горчицата в останалите сокове за готвене в бавна готварска печка; подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте сос с пилешко месо.
