За да олекотите тази супа, заменете пилешкия бульон с ниско съдържание на натрий и използвайте само 3 супени лъжици тежка сметана и ще спестите 68 калории, 8 грама мазнини и 453 милиграма натрий на порция.
Cal / Serv: 194 Доходи: 8 порции Време за подготовка: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 45 минути Състав 2 супени лъжици. несолено масло 1 голям картоф 1 голям лук 4 1/2 c. пилешки бульон 1 консерва тиква сол Прясно смлян пипер 1/4 ч.л. смлян индийски орех 1/2 пт. тежък крем Направления- В голям съд на среден огън разтопете масло. Добавете картофа и лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът е полупрозрачен, около 8 минути. Добавете пилешкия бульон и донесете до кипене. Покрийте, намалете котлона до слаб и гответе, докато картофът омекне, 10 до 12 минути.
- Разбъркайте с тиква. С помощта на потапящ блендер пюрирайте сместа до гладка. (Или използвайте блендер, за да пюрирате смес на партиди, след което се върнете в тенджерата.) Разбъркайте в 1/2 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер и индийско орехче. Увеличете котлона до средно силен и доведете сместа до кипене. Покрийте, намалете котлона до слаб и гответе за 10 минути. Разбъркайте сметаната и загрейте добре. Овкусете със сол и черен пипер, ако желаете. Сервирайте горещо.
