За упадъчен и неочакван обрат на пудинг от хляб, сервирайте тази странична версия, наситена с орех, богато сирене Gruyère, като страна.
Cal / Serv: 705 Доходи: 8 Време за готвене: 0 часа 20 минути Общо време: 1 час 25 минути Съставки 3 супени лъжици. несолено масло 2 малки сладки лука (като Видалия или Мауи) 1 голям червен лук 2 скилидки чесън 12 с. кубчета, еднодневна хала или бриош 3 в. настърган Gruyère c. нарязан на ситно чесън в. нарязан пресен магданоз 3 големи яйца 1 с.л. пилешки запас 2 с. тежък крем 1 супена лъжица. сол 1 супена лъжица. Прясно смлян пипер 2 лъжички лъжички Начин на употреба- В среден тиган на среден огън разтопете масло. Добавете лука и чесъна и гответе до омекване, около 10 до 15 минути. Махнете от котлона и оставете настрана.
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Междувременно в голяма купа комбинирайте хляб, Gruyère, чесън, магданоз и запазена лукова смес. В средна купа разбийте заедно яйцата, запасите, сметаната, солта и черния пипер. Изсипете яйчената смес върху хлябната смес. С помощта на гърба на лъжица притискайте хляб, за да попие течността. Оставете да седне 8 до 10 минути или докато хлябът попие цялата течност.
- Прехвърлете в намазана с 3 части квадратна чиния гювеч, покрийте с парче алуминиево фолио и печете за 30 минути. Извадете фолиото и печете, докато стане горещо и покафенеят отгоре, още 15 до 20 минути. Оставете да почине 15 минути, след което поръсете върху люспите преди сервиране.
