https://eurek-art.com
Slider Image

Летна скуош на скара с дресинг от лимон-скалион

2024

Jalapeños даде ритник на това лятно ястие.

Доходи: 8 порции Общо време: 0 часа 35 минути Състав

Масло от канола за решетки на скара

3

малки тиквички (около 1 килограм), намалени наполовина по дължина

3 малки жълти тикви (около 1 килограм), намалени наполовина по дължина

2 с.л.

зехтин, разделен

Кошер сол и прясно смлян черен пипер

1/2 ч.л.

лимонова кора, плюс 1/2 цял лимон

1/2

малък черен пипер, нарязан на тънко

1/2 ч.л.

чист мед

2

люспи, тънко нарязани

1/2 c.

пресен босилек, накъсан

инструкции
  1. Настройте скара за директно готвене и загрейте до средно висока температура. След като е горещо, чисто и леко се ренде с масло от рапица. Натрошете тиквичките и намачкайте с 1 супена лъжица зехтин. Подправете със сол и черен пипер.
  2. Грил тиквички, тикви и половина лимон, отрежете страни надолу, докато се овъгли и просто омекне, от 3 до 4 минути. Прехвърляне на дъска за рязане; нарязваме тиквички и начукваме на 2-инчови парчета.
  3. Изстискайте сок от лимон на скара в купа. Добавете лимонова кора, джалапеньо, мед и останалата супена лъжица зехтин и разбийте, за да се комбинират. Подправете със сол и черен пипер. Добавете тиквички, тиква, люспи и босилек и хвърлете, за да се комбинират.

Вижте новия брой на „Животът в страната“

Вижте новия брой на „Животът в страната“

Опитайте тази рецепта: Вкусни вегански ягодови мъфини

Опитайте тази рецепта: Вкусни вегански ягодови мъфини

Произведено в Тексас: Историята на Chevy Suburban

Произведено в Тексас: Историята на Chevy Suburban