Тази рецепта на изпълнителния готвач собственик на Recess в Индианаполис овкусява морски бас на скара с ароматна салса, която използва зелени домати, джалапенос и килантро. Опитайте го с други видове риба на скара или в бурито.
Cal / Serv: 196 Доходи: 8 Време за подготовка: 0 часа 15 минути Общо време: 0 часа 30 минути Съставки 1 1/4 зелени домати 1 c. Нарязан пресен кориандър 1 малък червен лук 1/4 c. сок от лайм 2 jalapeños сол Прясно смлян пипер 8 филе от морски бас зехтин Начин на употреба- За салса: В голяма купа комбинирайте първите 5 съставки. Подправете със сол и черен пипер. Заделени.
- Загрейте скара до средно висока. Нарежете 3 прореза в кожата на всяко филе, намажете двете страни на рибата с олио и подправете със сол и черен пипер. Намажете грил с олио. Грилените филенца, с кожата надолу, докато се сварят, 10 до 12 минути, като се преобръщат веднъж наполовина. Най-отгоре филе със салса.
