Яденето на бюрото ви не трябва да означава успокояване на по-малко вкус. Пет хранителни продукти предлагат прясно приемане на стандартното ядене с кафяв плик. 
Обяд за премяна от Лусия Уотсън
Лусия Уотсън, готвач-собственик на ресторант Lucia's в Минеаполис
„Този сандвич с прошуто има само три основни съставки, но все още е наистина удовлетворителен, особено когато се сервира с гарнитура, заредена със зеленчуци“, казва Уотсън. "Ако желаете повече вкус, хвърлете макароните с малко песто."
Сандвич: Не е вашето обикновено шунка и сирене, тази версия може да се похвали с рукола, сирене Сен Андре и тънко нарязано прошуто върху франзела, намазана със зехтин и мелене на пресен пипер.
Страна: Паунд обикновена паста, подхвърлена с броколи, грах, чесън, препечени борови ядки, зехтин и сол и черен пипер, трябва да издържи цяла седмица.
Десерт: Изкушението на обеда на Уотсън: шоколадовите бисквитки, пълни с органичен крем, от Newman-O.
Напитка: Въпреки че е без кофеин, Уотсън се кълне в GT Combucha ( предлага се в Whole Foods ), зелен чай, я зарежда с енергия.
Обяд за грим от Зарела Мартинес
Зарела Мартинес, собственик на готвач на Zarela в Ню Йорк
„Когато за първи път се оженихме, съпругът ми и аз преминавахме в Мексико от Ел Пасо, Тексас, всяка събота, за да пазаруваме в меркадо“, казва Мартинес. "Човек там продаваше авокадо торти. Оттогава правя простия му вегетариански сандвич."
Сандвич: Тайната на тортата на Мартинес: дебела хрупкава ролка. Отгоре го поръсете с Queso blanco, нарязано на едро авокадо, кисели джалапенос и майонеза.
Страна: тире с червен чили на прах и няколко супени лъжици сок от лайм правят пищна капка за пръчици от jicama. Този свеж, леко сладък популярен мексикански зеленчук не съдържа мазнини и само 45 калории на порция чаша.
Десерт: Опаковайте узряло мексиканско манго - след това просто изрежете дупка в горната част и изсмучете пулпата.
Напитка: "Богатият, плодов нектар на гуава на Jumex ( mexgrocer.com за магазини ) е изключително популярен в Мексико", казва Мартинес.
Обяд за премяна от Ник Сандлър
Ник Сандлър, креативен готвач за световните операции на Pret a Manger
„Фалафел е любимото ми здравословно хранене в движение“, казва Сандлър, кулинарният водещ зад менюто на веригата ресторанти Pret a Manger.
Сандвич: Топ мултизърнест хляб с гръцко кисело мляко, бебешки спанак листа, резени червен лук, фалафелови топчета - сплескайте с гърба на лъжица и шейк от zahtar ( наличен на amazon.com ), микс от подправки от Близкия Изток, направен от смлян сусам семена, смрадлика и мащерка.
Страна: Когато са на сезон, не можете да победите нарязани на кубчета домати с препечени борови ядки и пресен босилек.
Десерт: „Бих избрал фурми, поръсени с препечен кокос над шоколад всеки ден“, казва Сандлър.
Напитка: Готвачът препоръчва Purple, тръпчив смесен сок от горски плодове ( drinkpurple.com за магазини ).
Следващо меню за традиционна великденска вечеря
