Джинджифиловият ликьор е сладкият, подправен спътник на тръпчивите цариградско грозде в нашата адаптация на класическия английски глупак. В тази рецепта пресни, неварени цариградско грозде - поразителни както по цвят, така и по размер - се мацерират в ликьор от захар и джинджифил и след това се сгъват в копчена сметана. Този неусложнен десерт е приказен завършек на трапезата на алфреско, когато топлите летни нощи и сладък сезонът на горски плодове се припокриват.
Прочетете повече + Прочетете по-малко - Cal / Serv: 349 Доходи: 4 съставки 1 pt. пресни цариградско грозде 5 супени лъжици. захар c. джинджифилов ликьор 1 c. тежък крем 1 ч.л. чист ванилов екстракт 1 ч.л. портокалова коричка 1 с.л. ситно нарязана мента Упътване- Мацерирайте цариградско грозде: Поставете цариградско грозде и 2 супени лъжици захар в средно голяма купа за смесване. Леко размачкайте цариградско грозде, като използвате гърба на дървена лъжица, докато плодовете се счупят и се отдели течност. Разбъркайте джинджифиловия ликьор и оставете сместа да седи на стайна температура за 30 минути.
- Сглобете глупака: Поставете сметаната, останалата захар, ванилията и жар в голяма купа и с помощта на електрически миксер, поставен на средно високо или с тел, разбийте сместа, докато се образуват меки върхове. Разбъркайте джоджен в сместа от цариградско грозде и сгънете 1/2 от сместа в разбитата сметана. Алтернативно слойте сместа от цариградско грозде и разбитата сметана между четири чаши за парфюм и поставете в хладилник поне 2 часа преди сервиране.
