В Италия над 25 милиона декара земеделска земя дават голямо разнообразие от плодове и зеленчуци, включително много, които са станали синоним на италианската кухня. Буйните доматени сосове дължат аромата си на италиански домати, маслиновите дървета в южните райони подхранват огромната индустрия на зехтин на страната и, разбира се, милиони декара лозя раждат известните вина в Италия. Те обаче са само част от селскостопанския пейзаж на Италия.
Италия е един от лидерите в производството на домати.
Винено грозде
Докато Италия намали площта на лозята си с около 8 процента от 1996 до 2006 г., страната все още се гордее с над 2 милиона декара лозя, третият по големина в света след Франция и Испания, според Института за вино. Продължителните брегови линии на Италия и планинския терен се съчетават, за да направят възможно производството на грозде във всеки италиански регион. Страната произвежда десетки сортове грозде, включително родното гречето от Умбрия, произвеждащото в Кианти Сангиовезе и сицилианското катарато Бианко.
Вино грозде
домати
Италия е сред световните лидери в производството на домати, след Китай, САЩ, Индия, Турция и Египет и е най-големият производител на домати в Европа, според Организацията на храните и земеделието на Организацията на обединените нации. Страната произвежда около 6 милиона до 7 милиона тона домати всяка година. Основните райони за отглеждане на домати включват Емилия Романя и Кампаня на юг, Пулия на север и Сицилия.
Домати на лозата
Захарно цвекло
Един от най-широко отглежданите зеленчуци в Италия се използва не като пряк хранителен продукт, а като източник на подсладители: захарното цвекло. Италия през 2007 г. нарасна с 4, 7 милиона тона, което го прави 15-ият най-голям производител на корен зеленчук в световен мащаб, според FAO. Италианското захарно цвекло расте до голяма степен в северния регион на страната. Захарното цвекло съдържа високо съдържание на захароза и служи като основен източник на производство на захар в световен мащаб.
Напречно сечение на захарно цвекломаслини
Производството на маслини е една от най-старите индустрии в Италия, датираща от 7 или 8 век пр. Н. Е. Макар и джуджета от Испания, Италия е вторият най-голям производител на маслини в света, като през 2007 г. е отглеждал около 3, 4 милиона метрични тона, според FAO. Около 80 процента от производството на маслини в Италия се осъществява в южните райони, предимно в Пулия, Калабрия и Сицилия. Централни региони като Тоскана, Лацио и Абруцо също произвеждат маслини. Маслините подхранват производството на маслиново масло в Италия, което също е второто по големина в света.
Производството на маслини е една от най-старите индустрии в Италия.
Цитрусови плодове
Цитрусовите плодове, по-специално портокалите, процъфтяват в средиземноморския климат на Италия. Италия е в топ 10 в световен мащаб по производство на портокали, като през 2007 г. е отгледала около 2, 2 милиона метрични тона плодове, според FAO. Сицилия в частност е известна със сладките си, сочни сортове кръвни портокали. Италия също произвежда мандарини, мандарини и клементини и отглежда около 600 000 метрични тона общо плодовете през 2007 г.
Оранжеви дървета
друг
Други плодове и зеленчуци, които италианските фермери отглеждат в значителни количества, включват праскови, нектарини, ябълки, маруля, киви, артишок, круши и картофи.
праскови
