Само леко драгиране на яйца и подправено брашно е всичко, което е необходимо за създаването на хрупкавата коричка на нашите пържени копърни туршии.
Cal / Serv: 204 Доходи: 6 Съставки 3 c. масло от рапица 2 големи яйца 1 c. универсално брашно 3/4 ч.л. прясно смлян пипер 1/4 ч.л. кайенски пипер 3 големи пълномаслени копър туршии Начин на употреба- Добавете масло в тежък 9-инчов тиган, прикрепете термометър за дълбоко пържене и загрейте масло на средно силен огън до 350 градуса F.
- Разбийте яйцата в купа и оставете настрана. Комбинирайте брашното, черния пипер и кайената в плитка чиния и оставете настрана.
- Подредете лист за печене с хартиени кърпи и оставете настрана. Потопете киселите краставички в яйцето, отърсете излишъка и драгите в брашнената смес. Добавете кисели краставички към маслото няколко наведнъж, за да могат да плават свободно.
- Запържете копията до златисто, около 3 минути. Прехвърлете в подготвения лист за печене, за да се отцеди леко и сервирайте веднага.
