Докато температурата се покачва, хладната супа се освежава. Дръжте тази супа добре охладена, но не толкова, че хладът притъпява нейните вкусове. Ако нямате време, поставете супа във вана със студена вода с много кубчета лед.
Кал / Сервиз: 255 Доходи: 4 Съставки 1 фунт домати 1/4 c. червен лук 1/4 c. краставица без семена 1/4 c. червен пипер червен пипер 1 скилидка чесън 2 с.л. екстра върджин зехтин 1 с.л. червен винен оцет 3/4 ч.л. сол 1/2 ч.л. кимион ч.л. лют червен пипер 2 авокадо Упътване- Комбинирайте всички съставки с изключение на авокадото в голяма купа. Разбъркайте леко с картофено пюре, разбъркайте в 1 чаша вода, покрийте и охладете за поне 1 час или до 6. Разбъркайте авокадото и сервирайте веднага.
