Песто - обикновен сос, приготвен от пресен босилек, чесън, борови ядки, пармезан и зехтин - традиционно се правеше с помощта на хаванче и пещ. Новите версии варират билките, които могат да се комбинират бързо в хранителен преработвател. Тук два вида песто са наслоени между ароматни сирена, за да се създаде пъстра панделка за крекери или хляб.
Прочетете повече + Прочетете по-малко - Кал / Серв: 354 Доходи: 4 съставки Песто от пипер: Растително-маслени спрей за готвене 1 жълт черен пипер 2 скилидка чесън 1 супена лъжица. екстра върджин зехтин 1/4 ч.л. сол песто от босилек-градински чай: 1 гр. листа от пресен босилек 3 супени лъжици. борови ядки 2 супени лъжици. настърган пармезан 2 с.л. нарязани пресни градински чай листа ч.л. сол 3 с.л. екстра върджин зехтин Пълнеж: 1 пакет крема сирене 1 пакет козе сирене 1 супена лъжица. настърган пармезан сирене 1/4 ч.л. смлян черен пипер ч.л. сол Допълнителни съставки: листа от босилек Асортирани бисквити или филийки хляб за сервиране- Пригответе Bell Pepper Pesto: Загрейте фурната до 425 градуса F. Покрийте тава за печене със спрей за готвене с растително масло и добавете черен пипер, отрязан отстрани и чесън. Печете във фурната, като от време на време обръщате пипер, докато се овъгли от всички страни - около 30 до 40 минути. Поставете в хартиена торбичка и оставете да изстине напълно.
- Обелете овъглената кожа от черен пипер и отстранете кожата от чесъна. В купата на хранителен комбайн, снабден с метално острие, обработвайте пипер, чесън, олио и сол до гладкост. Прехвърлете в малка купа, покрийте и хладилник до готовност за употреба.
- Пригответе песто от босилек-градински чай: В купата на хранителен комбайн, снабден с метално острие, обработете босилек и борови ядки, докато се комбинират добре. Добавете пармезан, градински чай и сол; обработете 30 секунди. При работещ двигател бавно добавете масло през тръбата за подаване до гладкост. Заделени.
- Пригответе сирене Пълнеж: В средна купа разбъркайте заедно крема сирене, козе сирене, пармезан, черен пипер и сол.
- За да сглобите Terrine: Поръсете тиган с хляб 3- на 5 инча с вода. Подредете тигана напълно с пластмасова обвивка. Поставете листа от босилек на дъното на тигана. Покрийте листата босилек и дъното на тиган с една трета от сирената смес. Поставете слой черен пипер върху сирене смес; отгоре с една трета слой от сирената смес. Разстелете песто от босилек и градински чай върху сирене смес и отгоре с останалата една трета смес от сирене. Покрийте плътно с пластмасова обвивка и хладилник няколко часа или за една нощ. За да сервирате, обърнете тигана върху чиния за сервиране. Изхвърлете пластмасовата обвивка. Гарнирайте с допълнителни листа босилек.
