Бялото вино, сметаната и Dijon тесто придават на сочните барабани максимален вкус.
Добив: 4 порции Съставки 1 (24-унция) пакет замразена пара и каша нарязани картофи 8 средни пилешки дръжки Кошер сол и черен пипер 1/4 c. плюс 1 с.л. универсално брашно 2 с.л. масло 3/4 с. пилешки запас 1/4 c. бяло вино 1/2 c. тежък крем 1 1/2 с.л. пълнозърнеста дижонска горчица 2 ч.л. нарязана прясна мащерка 2 китки Броколини 1 с.л. зехтин 1 резен лимон 2 нарязани скилидки чесън Начин на употреба- Загрейте бройлер до високо. Пригответе замразена пара и картофено нарязани картофи според указанията на пакета.
- Междувременно подправете клечки с кошерна сол и черен пипер. Хвърля се с 1/4 чаша брашно. Гответе масло в голям тиган на среден огън, като от време на време обръщате, докато покафенеят, 6 до 8 минути.
- Смесете заедно пилешкия запас, бялото вино, тежката сметана, пълнозърнестата дижонска горчица, 1 супена лъжица брашно и нарязаната мащерка. Изсипете пилешко месо, като остъргвате всички кафяви парченца. Гответе, частично покрита, от време на време обръщайки, докато се свари, 10 до 12 минути.
- Междувременно хвърлете заедно броколи, зехтин, лимон и нарязани скилидки чесън върху лист за печене. Подправете с кошерна сол и черен пипер. Печете до леко овъгляване, 6 до 8 минути. Сервирайте пилешкото месо и соса върху картофите с броколини наред.
