Магическите съставки за тези омайващи ябълки? Дълбоко пурпурно разнообразие като Red Delicious, няколко капки оцветители за храна - плюс тире пикантна канела.
Добив: 6 - 8 порции Съставки 6 червени вкусни ябълки 3 c. захар 1 с.л. вода 1/2 с.л. лек царевичен сироп 1/2 ч.л. олио с аромат на канела 1/4 с.л. Упътване за оцветяване на червена храна- Отстранете стъблата и шишките ябълки (вижте "Трикове за пръчици" по-долу).
- В тенджера на силен огън, с приложен термометър за бонбони, загрейте захар, вода и лек царевичен сироп, като разбърквате, докато захарта се разтвори.
- Довежда се до кипене, докато сместа достигне 300 градуса F. Отстранете от котлона и разбъркайте в 1/2 чаена лъжичка овкусено с канела олио и 1/4 супена лъжица оцветител червено храна.
- За да направите червени ябълки: Потопете ябълки, една по една, след това прехвърлете върху намазнена тава за печене. Оставете да изстине, около 10 минути.
- За да направите черни ябълки: Добавете 1/4 супена лъжица черно хранително оцветяване към червения си сироп. (Ако сиропът се е сгъстил, загрейте за кратко.) Потопете ябълки, една по една, след това прехвърлете върху намазнена тава за печене. Оставете да изстине, около 10 минути.
