Червено-ябълкови ръчни пайове

Завършете вашите ястия или празнични събирания на сладка нотка с този вкусен десерт за дома.

универсални пиерусти

смляна канела

сладко от кайсии

чист ванилов екстракт

Ябълки на баба Смит, обелени, обелени и нарязани на 1/4-инчови парчета

пресни или замразени червени боровинки, размразени, ако са замразени, нарязани

гранулирана захар, плюс още за поръсване

универсално брашно, за работна повърхност

голямо яйце, пребито

1. Направете тесто за пай според инструкциите, като замесете канелата с брашна.

2. Загрейте фурната до 425 ° F. Линия два рамкирани листа за печене с пергаментова хартия. Разбийте заедно сладко и ванилия в купа. Добавете ябълки, червени боровинки и захар и хвърлете, за да се комбинират.

3. На леко размазана работна повърхност разточете тесто в 2 13- от 21-инчови правоъгълника. Отрежете груби ръбове. Нарежете 1 парче на 16 2 1 / 2- с 4 1/2-инчови правоъгълника. Поставете върху подготвените листчета за печене. Най-отгоре с ябълкова смес (около 3 супени лъжици всяка), оставяйки 1/2-инчова граница навсякъде. Леко четкайте граници с разбито яйце.

4. Нарежете останалото тесто на 16 3- на 5-инчови правоъгълници. Поставете отгоре ябълкова смес. Натиснете ръбовете с вилица, за да запечатате и изрежете няколко малки прореза в горната част на всяка. Намажете отгоре с останалото яйце и поръсете със захар. Печете, до златисто кафяво, 15 до 17 минути.