Тази влажна, богата шоколадова торта няма равенство в отдела за класически десерти.
Cal / Serv: 255 Доходи: 18 Време за подготовка: 0 часа 25 минути Време за готвене: 0 часа 25 минути Общо време: 0 часа 50 минути Състав 2 c. брашно 1/2 с.л. какао 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сода за хляб 1 ч.л. сол 3/4 c. масло c. гранулирана захар 1/2 c. тъмно кафява захар 3 яйца 1/4 с. заквасена сметана 2 ч.л. ванилов екстракт 1 1/4 c. Насоки за мляко- Загрейте фурната до 350 градуса F. Масло и брашно три тигана за мъфини с 6 чаши (за напълнени питки), две 8-инчови кръгли тенджери за торта (за слоеста торта; на снимката) или 2 мини тигана Bundt (за мини тиквени торти). Заделени. Комбинирайте брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта и оставете настрана.
- Разбийте маслото и захарите заедно в купа, като използвате електрически миксер на средна и висока скорост. Разбийте в яйцата. Намалете скоростта до средно-ниска. Разбъркайте заедно заквасената сметана, ванилията и млякото и го добавете на трети, като редувате брашнената смес. Разбийте, докато тестото стане гладко, около 3 минути.
- Разпределете тестото равно между подготвените тигани и печете, докато дървеното шишче, поставено в тестовете в центъра, да се почисти. За слоеста торта трябва да отнеме около 25 минути; пълни торти, 20 минути; и мини тиквени торти, 25 минути. Охладете на телена поставка.
- Изрежете охладените слоеве за торта, ако е необходимо, за да направите ниво и замръзване и украсете по желание.
Хранителната информация се основава на 1 торта с размер на мъфини.
- За да създадете нечестиво добра паяжина (както е на снимката): Изсипете шоколадова глазура върху горната част на тортата с неледен слой. Разстелете глазурата по краищата на тортата и изгладете страните. Напълнете малка торбичка за тръби с три до четири супени лъжици разтопен бял шоколад, след което, като започнете в центъра на горната част на тортата, тръбата на белия шоколад се спирала. Издърпайте клечка за зъби от центъра на спиралата до ръба на тортата. Повторете на всеки 1 1/2 инча, за да създадете уеб ефект.
