Какаото и бялата шоколадова глазура превръщат обикновените захарни бисквитки.
Cal / Serv: 89 Доходи: 1 Съставки 4 1/2 c. универсално брашно c. Холандско преработено подсладено какао на прах 1 1/2 ч.л. смляна канела 1/2 ч.л. сол 2 с.л. несолено масло 1 1/4 c. захар 2 големи яйца 2 големи яйчни жълтъка 2 ч.л. чист ванилов екстракт 6 унции бял шоколад 2 ч.л. Упътване за скъсяване на зеленчуци- Направете тестото: Пресейте заедно брашното, какаото, канелата и солта в средна купа и оставете настрана. С помощта на миксер, поставен на средна скорост, сметана маслото в голяма купа, докато стане леко и пухкаво. Постепенно добавяйки захарта, продължете да биете масло, докато захарта се включи. Добавете яйцата, жълтъците и ванилията и разбъркайте добре. Намалете скоростта до средна ниска, добавете брашната смес към яйчената смес и разбъркайте, докато се образува меко тесто. Разделете тестото наполовина, оформете всяко парче в правоъгълник 6- на 4 инча, увийте в пластмасова обвивка и хладилник за 4 до 24 часа.
- Изрежете бисквитките: Загрейте фурната до 350 F. Печки за печене с линия пергамент и оставете настрана. На леко набрашнена повърхност разточете тесто до дебелина 1/8 инча. С помощта на резачка за снежинка изрежете бисквитки и ги прехвърлете на разстояние 2 инча върху подготвените тигани. Охладете за 10 до 15 минути. Съберете парчетата тесто, оформете в диск и направете отново. Повторете, докато се използва цялото тесто.
- Печете бисквитките: Печете, завъртайки тава за печене по средата, за да предотвратите преливане на краищата, докато бисквитките са твърди на пипане - около 12 минути. Прехвърлете бисквитките в телена поставка за охлаждане. Съхранявайте необработени бисквитки в херметичен контейнер при стайна температура до 1 седмица.
- Украсете бисквитките: Смесете заедно шоколада и зеленчуците. Прехвърлете сместа в торбичка за тръби, снабдена с малък дизайн на върха и тръбата върху бисквитки. Оставете шоколада да се настрои - около 15 минути. Декорираните бисквитки ще съхраняват до 3 дни.
