Основен основен продукт в много домакинства, маслото е полезно при печене и готвене.
Основна съставка в печенето и готвенето, маслото е основна част, от която повечето домакинства не могат да живеят. Намирането на добра разпродажба или запасяване за празниците може да означава да вземете вкъщи повече, отколкото можете да използвате, преди да изтече. За щастие, маслото е продукт, който не само се запазва за дълго време, но и може да бъде замразен, за да удължи срока на годност.
Масло за замразяване
Маслото е продукт, който замръзва добре и се запазва свеж, стига да е добре опакован за замразяване. Когато замразявате масло, увийте пръчиците в пластмасова обвивка, а след това плътно в алуминиево фолио. Поставете увитото масло в торбичка за фризер. За свежест, не изваждайте маслото от оригиналната му восъчна опаковка и бъдете сигурни, че торбата е торбичка с цип отгоре. Редовните торбички с цип не са предназначени да поддържат храната свежа във фризера.
Срок на годност
В хладилника маслото може безопасно да се съхранява до един месец. Консултирайте се с пакета за неговата дата на продажба, но имайте предвид, че Западната млечна асоциация казва, че млечните продукти могат да останат добри до една седмица или повече след датата на продажба. Маслото може да се остави на плота за един до два дни, преди да се развали. Във фризера правилно съхраняваното масло може да издържи шест до девет месеца. Маслото, съхранявано по-дълго от една година, трябва да се изхвърли.
Съвети за замразяване
При замразяване на маслото оптималната температура е нула градуса по Фаренхайт или по-ниска. Поставянето на маслото твърде близо до гърба на фризера, където навлиза студеният въздух, може да доведе до изгарянето му. Оставянето на маслото в оригиналната му кутия, преди да го увиете и поставите вътре в торбичка за фризер, може да ви помогне да запазите маслото свежо, докато сте във фризера. И накрая, според „StillTasty“ осоленото масло се задържа по-дълго от несоленото масло, когато е замразено.
Съвети за размразяване
Най-безопасният начин за размразяване на масло според университета Клемсън е една нощ в хладилника. Маслото също може да се размрази на тезгяха за една нощ, но само за незабавна употреба. Маслото, оставено на плота, ще стигне до стайна температура, идеално за рецепти, които изискват маслото да е меко. Никога не размразявайте маслото в микровълновата.
