Бавната готварска печка позволява смес от козе и краве мляко да се карамелизира до нежно златисто кафяво с малко наблюдение. Резултатът е кайета, южноамериканският сос от млечен карамел, известен още като дулсе де лече. Изсипете го върху плодове или филийка с паунд торта или го разбъркайте във ванилов сладолед.
Кал / Сер: 178 Доходи: 1 чаша Състав 2 c. козе мляко 2 гр. пълномаслено мляко 1 с.л. гранулирана захар 1 ванилов боб 1/4 ч.л. сода за хляб 1 ч.л. Насоки от царевично нишесте- Комбинирайте всички съставки в бавна готварска печка, разбъркайте добре и гответе на високо в продължение на 10 часа. Разбърквайте от време на време последния час. Прецедете през много фина цедка и съхранявайте в хладилник до три седмици. Сервирайте при стайна температура.
